本年度4回目の食の安全安心をテーマとした北中山塾を開催しました。
大野町の上坂先生を講師に迎えての米ぬかレシピ料理教室でした。玄米のデドックス効果が期待されている米ぬかを使い、『米ぬかチャーハン』『米ぬかドレッシング』を作ってみました。若いお母さん方は熱心にメモを取りながら実習する姿が見られました。米ぬか大さじ1杯で玄米ご飯2杯分の栄養素に匹敵するなど、米ぬかを美味しく食べて腸内美人となり身体の中からの健康づくりについて学習しました。健康北中山を目指した今年の北中山塾は今回で終わります。
　来年度はまた新しいテーマで地域の皆さんに喜んでいただける塾を開催します。ご期待ください。