「川島ごぼう研究会」が発足 北中山まちづくり委員会
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最終更新日:2017年3月24日
北中山特産ごぼうを守ろう!
2月18日(木曜日) 昭和初期頃より、砂地の土壌や、三里山山麓の風土により、太くてやわらかく味の良いごぼうが収穫され「川島ごぼう」として作付けされていました。しかしながら高齢化等により生産は年々少なくなっていました。そこで、この度地場野菜を守るために13名のメンバーにより「川島ごぼう研究会」が立ち上がりました。ごぼうの復活に向けて研究することになりました。3月中旬に、畑の掘りおこし作業を開始し、本格的な活動がスタートしていきます。
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